Feta Pesto
De Griekse Pesto Versie
Ingrediënten
- 200g BIO Fetakaas (B.O.B.)
- 40g Walnoten
- 2-4x Teentjes Knoflook
- 50ml Firiki Appel Cider Azijn
- 100ml Extra Vierge Olijfolie
- 1x Grote Bos Verse Platte Peterselie (~50g)
Instructies
“Feta Pesto”… want feta past overal bij & peterselie kan overal in!
Dit is onze versie van een groene pesto waar alle ingrediënten een Griekse “touch” krijgen… We vervangen parmezaan voor fetakaas (natuurlijk), pijnboompitten voor walnoten, basilicum voor platte peterselie & balsamico voor firiki appel cider azijn. Ja, we houden de knoflook & de extra vierge olijfolie hetzelfde in de Griekse versie!
Doe eenvoudigweg alle ingrediënten in een blender & meng goed. Je kunt altijd azijn & knoflook naar smaak toevoegen.
Geniet ervan met Hilopites (Griekse Traditionele Pasta)…
of vul je champignons & gril ze!
