Traditionele & Volledig Natuurlijke Griekse Zuivelproducten…
“Menikio Landbouw Coöperatie” is een uniek verticaal geïntegreerd zuivelbedrijf, met diep respect voor traditie & natuur. Elke stap van het productieproces “van boerderij tot schap” staat volledig onder hun toezicht. Van het voedergewas & de veeteelt; tot de dagelijkse melkophaling & de uiteindelijke productie. Dit is hoe ze zuivelproducten met een hoge voedingswaarde, uitzonderlijke kwaliteit & ongeëvenaarde smaak kunnen aanbieden waar het hele gezin van kan genieten. De voederopslag-, veeteelt- & productie-eenheden bevinden zich in de vallei van Prosotsani, in de schaduw van de berg Menikio. De locatie is bewust gekozen, niet alleen vanwege de rijke & vruchtbare grond; maar ook door de constante bries die uit een nabijgelegen kloof naar beneden waait, waardoor een natuurlijk ventilatiesysteem wordt gecreëerd. Daarom is de lucht rond de vee-eenheid altijd fris, ook al herbergt het enkele duizenden schapen & geiten. Het grootste voordeel van de locatie van de unit is echter dat het wordt omgeven door 25 hectare eigen biologisch geteeld grasveld, waar de schapen & geiten vrij rondlopen & grazen.
“BIO Katsikisio Tiri” is een witte pekelkaas gemaakt van Menikio’s biologische geitenmelk met toevoeging van stremsel, cultuur & zout. Het wordt minimaal 60 dagen gerijpt & wordt vervolgens in zijn natuurlijke pekel bewaard om al zijn smaak & aroma te behouden. Een kaas die voortkomt uit onze rijke traditie, maar ook voldoet aan de hedendaagse gezondheidsnormen & trends.
Met respect voor traditie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.