Een uniek product met heilzame werkingen…
In de Oost-Egeïsche Zee, ergens op het kruispunt tussen Oost & West, ligt het eiland Chios. Hier wordt al sinds de oudheid mastiha verbouwd: een product-legende, verweven met tradities, historische gebeurtenissen & culturele uitwisselingen. Tot op de dag van vandaag is het vrijwel onaangetast gebleven, gevormd door de cultuur van het oostelijke Middellandse Zeegebied & krachtiger dan ooit dankzij de wetenschappelijk bewezen, unieke heilzame & therapeutische eigenschappen. Wetenschappelijk onderzoek heeft bevestigd dat mastiha een gunstige werking heeft bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, bijdraagt aan een goede mondhygiëne, een sterke antimicrobiële & ontstekingsremmende werking heeft & bovendien een natuurlijk antioxidant is. Daarnaast bevordert Chios mastiha wondgenezing & huidregeneratie.
“Chios Mastiha” is de naam van het harsachtige sap dat wordt gewonnen uit de mastiekboom (Pistacia lentiscus var. Chia). Het is een natuurlijke, aromatische hars in traanvormige druppels die uit de boom vloeien wanneer telers met scherpe werktuigen oppervlakkige inkepingen maken in de stam & hoofdtakken. De unieke kennis & traditie van het verbouwen van mastiha is door UNESCO opgenomen op de Representatieve Lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid.
De mastiekboom of lentisk is een groenblijvende struik van 2–3 meter hoog die heel langzaam groeit. Pas na 40–50 jaar is hij volledig geschikt voor teelt & kan hij tot wel 5 meter hoog worden. Lentisken & vergelijkbare varianten van deze boomfamilie maken deel uit van de zogeheten “maquis”-vegetatie die in veel mediterrane landen voorkomt. Maar alleen op Chios, & dan nog uitsluitend in het zuidelijke deel van het eiland, zorgen de bijzondere bodemgesteldheid, het microklimaat & de traditionele teeltmethoden voor dit indrukwekkende resultaat & voor de unieke eigenschappen van deze speciale hars. Elke poging om de teelt buiten dit gebied uit te breiden, is volledig mislukt!
& een breed scala van toepassingen sinds de oudheid!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.