Altijd Met Liefde & Zorg…
Het begon allemaal in 1949 met de actieve & vindingrijke grootvader Emmanouil Kalogerakis. Samen met zijn zoon Evangelos richtte hij de “Kalogeraki Zuivelindustrie” op, de eerste kaasfabriek in het dorp Smari bij Kasteli Pediados. Op Kreta – een eiland gezegend met een rijke bodem & een heerlijk klimaat – wordt de landbouw nog op puur traditionele wijze bedreven & levert zij de “Kalogeraki Zuivelindustrie” zuivere grondstoffen. Zo kunnen zij dagelijks de verste schapen- & geitenmelk verzamelen, wat de Kretaanse kaas zijn karakteristieke, wilde smaak geeft & deel uitmaakt van zijn kracht. Door hun liefde & passie toe te voegen aan het recept, slagen zij erin authentieke kaasproducten met een weergaloze smaak voor u te creëren.
“Kritiki Graviera me Rigani” ofwel wanneer de Kretaanse gruyère wordt gecombineerd met de aromatische Kretaanse oregano. Een creatieve combinatie voor de meest verfijnde fijnproevers. Deze kaas heeft een pittig, krachtig aroma doordat hij wordt gemaakt van verse schapen- & geitenmelk & oregano bevat die is verzameld in de bergachtige gebieden van Kreta. De kaas rijpt minimaal drie maanden. Hij wordt gekenmerkt als een harde, zeer lichtgele tafelkaas met asymmetrische gaatjes. Hij bevat kleine stukjes oregano, die de textuur iets grover maken. Bijzonder aangenaam & rijk van smaak, licht gezouten, met een volle geur van verse melk & oregano.
… De Heerlijkste & Meest Authentieke Kretaanse Smaken Creëren!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.