Het is kort na de Griekse bevrijding van de Turken. Het land spant zich in om weer op eigen benen te kunnen staan ​​& aan de wederopbouw te kunnen beginnen. Er komen veel Europese functionarissen & technocraten helpen bij deze onderneming. Velen van hen zijn Duitsers & onder hen bevindt zich Ioannis Fix die terugkeert vanuit München op zoek naar zijn vader. De moord op zijn vader & de grote Beierse bevolking in Griekenland op het moment hebben bijgedragen aan zijn grote naamsbekendheid. Griekenland is een traditionele wijnproducerend land & onze noordelijke vrienden misten hun eigen drank, bier, of zythos, zoals dat heet in Griekenland. Om dit gemis op te vullen produceerde Ioannis het eerste Griekse bier genaamd FIX in 1850. Naarmate de tijd verstreek werden ook de Grieken verliefd op bier & grote bedrijven als “Athinaiki Zythopoiia”, de Griekse tak van Heineken, vestigden zich in het land. Amstel werd op magische wijze omarmt door de Grieken, met als hoogtepunt de parafrasering van de naam “αμ’στειλ’αυτον” (am-stel-afton), wat “ga & zend hem” betekent. Dit is geen verrassing, want de Nederlanders staan ​​bekend om hun zakelijk inzicht! & nu zijn we aangekomen in een tijd van crisis… Het is een tijd waarin veel Griekse microbrouwerijen ontstaan ​​door het hele land & de consumenten kiezen ervoor om lokale producten te ondersteunen. Grieks bier viert hoogtij & vele producten van onze “eigen” brouwerijen zijn van gelijke of zelfs betere smaak dan hun buitenlandse collega’s! Ja, uiteindelijk is er Grieks bier & het wordt gemaakt door lokale brouwers met een visie & veel toewijding … Bij “greek foodtales” vindt u de “Blije Brouwers” & “Voreia Bieren” door “Siris Microbrouwerij”, een uitstekend producent uit Serres, Macedonië, Griekenland.